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糖醋藕条的做法步骤

1.准备材料。

2.将藕去皮洗净，切条。青、红辣椒洗净切丝，葱小段。

3.切好的藕条在水里浸泡一会后，捞出控干水分。

4.锅里倒油热后，倒入青、红辣椒条炒。

5.下入藕条炒匀。

6.倒入盐、糖、生抽、香醋、葱段翻炒均匀，

小窍门&温馨提示

藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。